L'ouvrage Theuteu est un recueil de textes présentant les histoires que Xavier J. Theurillat racontait à ses petits-enfants et dont il était le héros. Vraies ou non, embellies ou déformées, elles ont été mises par écrit et illustrées par deux de ses petits-fils (13 et 15 ans) en 1992. Xavier J. Theurillat a ainsi été, au-delà de ses propres travaux, une source d'inspiration créatrice pour ceux qui l'ont connu.